Moestuinieren
- 16 november 2021 · Geen reacties · Me & My World
To start a garden is to believe in tomorrow.
'Kind, ga maar met je handen in de tuin, is goed voor je’, zei m’n oma tegen me. Maar ik griezelde van aarde tussen m’n nagels. Best een grote verandering als ik nu naar mezelf kijk. Ik doe een rondedansje als de eerste groentezaadjes ontkiemen en kijk vol verwachting hoe eerste blaadjes en bloemen tevoorschijn komen. In elk zaadje zit een kiemkracht die z’n weerga niet kent: juiste omstandigheden brengen deze kracht aan ligt. Verwondering in het kwadraat.
Mijn overbuurman is een ervaren moestuin-man. Bij hem win ik af en toe advies in.
Ik koop speciale zaadbakken, en het ontkiemen en ontluiken geef een ongelofelijke vreugde!
Hier zie je heel duidelijk dat zaad moet breken om te kunnen groeien. Wat een prachtig beeld he? Je kern moet breken, om te groeien!
Onderzoek toont aan dat mensen die tuinieren gezonder zijn, sneller herstellen van ziekte, minder last hebben van stress en zich gelukkiger voelen. Je schoffelt namelijk niet alleen in je tuin, ook in je geest. Want elke onderdeel van het moestuinieren leert levenslessen; van omgaan met tegenslag tot verbonden zijn.
Afgelopen winter heeft mijn man (met hulp van nog een paar mannen) een grote moestuinbak voor me gemaakt. 'Dit doe ik, de rest is voor jou', zei hij.
De straffe wind en relatief lange kou, en daarna veel nattigheid, maakte het niet tot een heel makkelijk moestuin-jaar.
Een moestuin planten is vreugde oogsten.
Dit is ook een van de dingen die ik leerde: hoeveel ruimte neemt elke plant eigenlijk echt in? Het staat wel op zakjes en in boekjes, maar in het echt zien, is anders.
Je hebt iets in beweging gezet,
je hoopt dat het gaat groeien,
en dat trekt je de toekomst in.
Zo mooi die courgette-bloemen, waar je zo goed het verschil ziet tussen de vrouwelijke en mannelijke plant. Deze bloemen is een vrouwtje, het mannetje heeft echt een soort staafje, 'piemeltje' zeg ik altijd :-)
Hier maak ik bovenstaande foto. Ben nog steeds blij met de foto's die Sander afgelopen jaar van ons maakte gewoon van ons thuis.
Een knots van een venkel uit de tuin geoogst moet natuurlijk op de foto ;-)
Met je handen in het groen is iets in beweging zetten, moeite doen,
blij zijn met zon en regen en dauw, verwachten van groei,
omgaan met tegenslag, tijd en zorg investeren aan de planten,
met dankbaar hart oogsten: het leert me levenslessen over de cirkel van het leven.
Wij arbeiden, God geeft de groei.
Veel courgettes: en ja, daar kun je gevulde courgette van maken, grillen op de bbq, courgettini, hartige koekjes, soep met ui en spekjes.
Om nog langer te kunnen genieten, maak ik ze in: op zoetzuur. Een recept van de AH (ik doe er iets minder bleekselderij in) wat me inmiddels al meer dan 20 potjes in de kast opleverde tot nu toe. Daarnaast kwam ik erachter dat courgette-soep inmaken niet zo'n succes is: gaat vreselijk stinken en deksels ploffen eraf. Wél heb ik voor het eerst de droogmachine van mijn moeder tevoorschijn gehaald en heb heel wat courgetteplakjes laten drogen. Deze zijn lang houdbaar en kunnen prima door pasta of rijst.
Sowieso heb ik afgelopen jaar ontzettend veel geleerd: van het zaaien, onderhouden, oogsten maar ook van het verwerken. Knoflook op olie, beringela ingemaakt, groentes gedroogd, op zoetzuur gezet en nog veel meer. Ook dit deel is voor mij een enorm leerzaam proces geweest.
En als je zo'n wortel oogst, slaat m'n creatieve brein een beetje op hol!
Aan het begin van het jaar kwam een sterk beeld in me op: een moestuin. Ik moest een moestuin beginnen. En hoe leuk en nuttig het aan de ene kant lijkt, weet ik ook dat juist in de zomer het veel werk is, en juist dan heb ik het al zo druk. Dus het was ook 'een dingetje' zeg maar. Zo is de wintereditie aan me voorbij gegaan omdat ik geen idee had dat sommige zaadjes alweer voor de langste dag gezaaid moeten zijn. Dus ik heb momenteel, op een paar pompoenen na, een lege moestuin. Geen boerekool en spruitjes. Erg? Niet zo, want terugkijkend op mijn eerste echte jaar met een moestuin, heeft het me zoveel lessen geleerd. Volgend jaar nieuwe dingen leren.
Zoveel verwondering, zoveel werk (!, dat ook ja), zoveel plezier en dankbaarheid.
Het is echt zo: 'Je hebt iets in beweging gezet, je hoopt dat het gaat groeien, en dat trekt je de toekomst in.'
P.S. mijn moestuin moet nog omgespit worden, kom je helpen? (glapje)
Daarnaast is mijn stekjes en plantjes-liefde ook doorgegaan. Inmiddels staan er ongeveer 100 (klein en groot en allerlei soorten) te wachten op een nieuwe eigenaar. De opbrengst is voor de ZOA - voor het jongerenproject in Burundi waar we ook de zalmactie voor houden. Je kunt in de komende weken een keer langs komen om iets moois uit te zoeken.
Als je denkt: huh? Zalmactie, ZOA? Ja, al jaren houden we een gave eindejaarsactie voor het project wat we op dat moment in Burundi voor ZOA steunen. Dit jaar is er naast zalm ook een wildzwijnbout, wijn en op de ophaaldagen in Nijkerk (bij ons) planten te koop.
Kijk maar eens op www.heerlijkezalm.nl
This thread has been closed from taking new comments.
Brussenweekend in Portugal
Met het paasweekend heb ik met mijn brussen mooie herinneringen gemaakt in Portugal, Algarve. Een weekend van verbinding, genieten van de zee, mooie gesprekken,…
Voorbereiden voor andere tijden
De wereld is in rep en roer, de ene na de andere ramp en oorlog... en als we dichterbij huis blijven: ook in Nederland is het verre van rustig. Wat kun…